Ang mga sinigang na baboy na chops ng baboy na may sariwang prutas na salsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na buto ng buto ng baboy-sa baboy, gupitin ang 1 1/4 pulgada na makapal (tungkol sa 3 pounds total), o 4 walang balahibo na baboy na chops ng baboy, gupitin ang 1 1/4 pulgada na makapal (mga 2 1/2 pounds total)
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¾ tasa tinadtad na binhing, peeled mangga
• ½ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na pulang sibuyas
• 1 kutsara tinadtad sariwang cilantro
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara puting suka ng alak

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Ang taba ng taba mula sa mga chops. Patpat ang mga chops ng pat chops na may tuwalya sa papel. Pagwiwisik ng mga chops na may asin at paminta.

• Hakbang 2

  Sa isang napakalaking kawali ng init ang langis sa medium-high heat. Magdagdag ng 2 buto-in chops o lahat ng mga walang kamuwang na chops. Magluto ng mga 6 minuto o hanggang sa browned, lumingon sa pantay na kayumanggi. Ilipat ang mga chops sa isang pan na 15x10x1-pulgada. Ulitin ang mga natitirang chops kung kinakailangan.

• Hakbang 3

  Maghugas ng chops sa loob ng 14 hanggang 17 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa mga chops ay nagrehistro ng 145 ° F. Takpan at hayaang tumayo ng 3 minuto.

• Hakbang 4

  Samantala, sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang mangga, pulang matamis na paminta, pulang sibuyas, cilantro, langis ng oliba, at puting suka ng alak. Ihatid ang mga chops na may fruit salsa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 382 calories, (4 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 155 mg kolesterol, 239 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 5 g sugar, 53 g protein.