Orange- at balsamic-glazed tricolor na karot | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds medium na pula, dilaw, at / o orange na karot, pinalamig at pinilipit
• ½ tasa ng orange juice
• ¼ tasa ng balsamic suka
• 4 kutsarang asukal
• ¾ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsarang mantikilya, gupitin
• 1 kutsara ang naagaw ng mga sariwang sili

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maglagay ng isang basket ng bapor sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng tubig sa ibaba lamang ng ilalim ng basket. Magdala ng tubig sa kumukulo. Magdagdag ng mga karot sa basket ng steamer. Takpan at bawasan ang init. Singaw para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot lamang. Ilipat ang mga karot sa isang paghahatid ng pinggan; takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa glaze, sa isang medium na kasirola ay pinagsama ang orange juice, balsamic suka, asukal, asin, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 12 minuto o hanggang sa nabawasan sa isang pagkakapareho ng syrupy (mga 1/3 tasa). Gumalaw sa mantikilya.

• Hakbang 3

  Kumuskos ang drayber sa mga karot at iwisik ang mga chives.

Upang Magsagawa ng Unahan:

Peel karot. Maghanda ng glaze tulad ng itinuro sa Hakbang 2. Palamigin ang mga karot at hiyawan nang hiwalay, sakop, hanggang sa 24 na oras. Magluto ng mga karot tulad ng itinuro sa Hakbang 1. Mag-reheat glaze sa isang maliit na kasirola. Magpatuloy bilang itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 126 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 10 mg kolesterol, 432 mg sodium, 21 g carbohydrates, 4 g fiber, 13 g sugar, 2 g protein.