Mga brokuli ng nutty | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong brokuli, inayos at gupitin sa 2-pulgada
• 3 kutsarang mantikilya
• ½ kutsarita makinis na tinadtad na kulay kahel na balat (itabi)
• 2 kutsara ng sariwang orange juice
• ¼ kutsarang asin
• 3 kutsarang tinadtad na mga walnut, pine nuts, o pecans, toasted
• Mga orange wedges (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kung ninanais, gupitin ang mga piraso ng stem ng broccoli nang haba sa kalahati. Upang singaw, maglagay ng isang basket ng steamer na gulay sa isang 3-quart na kasirola. Magdagdag ng tubig upang maabot lamang sa ilalim ng basket. Magdala ng tubig sa kumukulo. Magdagdag ng brokuli sa basket ng steamer. Takpan at bawasan ang init. Ang singaw sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa malambot na mga brokuli. Ilipat ang brokuli sa isang nakahain na ulam.

• Hakbang 2

  Samantala, sa 8-inch skillet matunaw butter sa medium-high heat; lutuin at pukawin ang mantikilya para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa medium brown. Maingat na magdagdag ng orange juice at lutuin ng 10 segundo. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa orange na alisan ng balat at asin. Ibuhos ang broccoli. Pagwiwisik ng mga walnut. Kung ninanais, palamutihan ng orange wedges. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 94 calories, (4 g saturated fat, 15 mg kolesterol, 153 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g protein.