Monterey tortilla casseroles | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick spray coating
• 6 6 pulgada tortillas, bawat hiwa sa 6 wedges
• 2 tasa na cubed lutong manok
• 1 tasa ng maluwag-pack na naka-pack na buong kernel mais
• 1 16 onsa jar salsa verde
• 3 tablespoons light dairy sour cream
• 3 kutsara ang kinuha ang sariwang cilantro
• 1 kutsara all-purpose na harina
• 1 tasa na durog na Mexican Chihuahua® keso o durog na keso ng magsasaka (4 na onsa)
• Banayad na gatas na may gatas ng gatas (opsyonal)
• Snip sariwang cilantro (opsyonal)
• Tinadtad na kamatis (opsyonal)
• Jalapeno paminta, manipis na hiwa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagwilig ng apat na 10- hanggang 12-onsa na mga pinggan sa pagluluto na may nonstick coating. Ilagay ang 5 mga tortilla wedges sa ilalim ng bawat ulam. Ilagay ang natitirang mga piraso ng tortilla sa isang baking sheet; maghurno sa isang oven sa 350 degree F mga 10 minuto o hanggang sa malutong at ginintuang. Samantala, pagsamahin ang manok, mais, salsa, ang 3 kutsarang kulay-gatas, cilantro, at harina. Hatiin ang halo sa mga pinggan.

• Hakbang 2

  Maghurno, walang takip, sa isang 350 degree F oven sa loob ng 20 minuto. Ayusin ang inihurnong mga piraso ng tortilla sa itaas ng mga casseroles. Nangungunang may keso; maghurno ng 5 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Kung ninanais, palamutihan ng karagdagang kulay-gatas, mga hiwa ng jalapeno, cilantro, at kamatis. Gumagawa ng 4 na servings.

* Upang Magsagawa ng Unahan

Magtipon ng mga casseroles na itinuro sa itaas, maliban na huwag itaas ang mga inihaw na piraso ng tortilla; ilagay ang mga inihurnong piraso sa isang kahalumigmigan - at singaw na plastik na bag. I-freeze ang mga casseroles at mga piraso ng tortilla hanggang 1 buwan.

Upang maghurno ng mga frozen casseroles:

Maghurno, sakop, sa isang 350 degree F oven sa loob ng 25 minuto. Alisan ng takip; maghurno ng halos 20 minuto o hanggang sa pinainit. Nangungunang may mga piraso ng tortilla at keso; maghurno ng 5 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Palamutihan tulad ng sa itaas.

Sa micro-lutong frozen casseroles:

Takpan ang mga casserole na ligtas na microwave na may waxed na papel; micro-lutuin sa 30% na kapangyarihan, na nagpapahintulot sa 4 minuto para sa 1 casserole at 5 minuto para sa 2 casseroles. Ipagpatuloy ang pagluluto, natakpan, sa lakas ng 100% hanggang sa pinainit, na pinapayagan ang 2 hanggang 4 na minuto para sa 1 kaserola o 3 hanggang 6 minuto para sa 2 casseroles, na pinaikot ang pinggan nang isang beses. Nangungunang may inihaw na mga piraso ng tortilla at keso; micro-lutuin, walang takip, mga 30 segundo pa o hanggang natunaw ang keso. Palamutihan tulad ng sa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 479 calories, (3 g puspos na taba, 98 mg kolesterol, 1247 mg sodium, 45 g carbohydrates, 7 g fiber, 34 g protein.