Marami na salad ng gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 medium na kamatis o 4 na kamatis
• 1 medium na berdeng matamis na paminta
• 1 maliit na zucchini o dilaw na kalabasa ng tag-init, manipis na hiniwa (1-1 / 4 tasa)
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsara balsamic o suka ng alak
• 2 kutsara ng tubig
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme o basil o 1 kutsarang pinatuyong thyme o basil, durog
• 1 clove bawang, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge. Gupitin ang matamis na paminta sa maliit na mga parisukat. Pagsamahin ang mga kamatis, matamis na paminta, zucchini, sibuyas, at perehil; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon, pagsamahin ang langis, suka, tubig, thyme, at bawang. Takip; iling na rin. Ibuhos ang pinaghalong gulay. Toss lightly to coat.

• Hakbang 3

  Hayaang tumayo ang halo sa temperatura ng silid 30 hanggang 60 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. (O, palamigin, natakpan, ng hindi bababa sa 4 na oras o hanggang 24 na oras, pagpapakilos nang isang beses o dalawang beses. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid mga 30 minuto bago maghatid.) Maglingkod gamit ang isang slotted na kutsara. Gumagawa ng 6 hanggang 8 na mga side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 64 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 6 mg sodium, 5 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g protein.