Maradong steak na may asul na keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong walang balahibo na karne ng baka sa itaas sirloin steak, gupitin ang 1-pulgada
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng dry red wine
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarita magaspang na paminta sa lupa
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita Diard na istilo ng mustasa
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
• ¼ tasa na durog na asul na keso
• 2 kutsarang malambot na keso ng kambing (chevre)
• 1 clove bawang, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Ilagay ang karne sa isang plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara, pukawin ang langis ng oliba, pulang alak, ang 2 cloves tinadtad na bawang, paminta, asin, at mustasa. Ibuhos sa steak. Isara ang bag. Marinate sa ref para sa 6 hanggang 24 na oras, pag-on ng bag paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Salain ang steak, itatapon ang atsara. Ang graks ng gripo sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa ninanais na doneness, lumiliko isang beses sa kalahati. (Payagan ang 8 hanggang 12 minuto para sa daluyan na bihirang at 12 hanggang 15 minuto para sa daluyan.) Samantala, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang berdeng sibuyas, asul na keso, keso ng kambing, at bawang.

• Hakbang 3

  Ilipat ang karne sa paghahatid ng pinggan. Manika ng ilan sa mga asul na halo ng keso sa steak. Upang maglingkod, manipis na hiwa ng karne sa buong butil. Ipasa ang natitirang asul na halo ng keso. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 315 calories, (7 g puspos na taba, 89 mg kolesterol, 345 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 29 g protein.