Marami na mga kabobs lambing | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong walang kamuwang na sandalan ng kordero, gupitin ang 1 pulgada
• ⅓ tasa ng tubig
• 3 kutsara ng lemon juice
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang mint o 2 kutsarang pinatuyong mint, durog
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 5 cherry kamatis
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 maliit na zucchini, gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa
• 1 tasa ng perlas na sibuyas o 1 tasa ng frozen na maliit na buong sibuyas, nalusaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Bahagyang mag-freeze ng kordero. Gupitin sa 1/4-pulgada-makapal na mga piraso na mga 3 pulgada ang haba at 1 pulgada ang lapad. Ilagay sa isang plastic bag na nakalagay sa isang malalim na mangkok.

• Hakbang 2

  Para sa pag-atsara, pukawin ang tubig, lemon juice, mint, mustasa, langis, at bawang. Ibuhos ang tupa. Isara ang bag. Marinate sa ref ng hindi bababa sa 2 oras o hanggang 24 na oras, na paminsan-minsan. Alisan ng tubig ang kordero, inilalaan ang atsara.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang maliit na kasirola lutuin ang zucchini, sakop, sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo ng 2 minuto. Alisan ng tubig

• Hakbang 4

  Sa limang 12- hanggang 15-pulgada na mga skewer, halili ang estilo ng kordero ng kordero na may mga sibuyas at zucchini.

• Hakbang 5

  Ilagay ang mga skewer sa unheated rack ng isang broiler pan; magsipilyo gamit ang atsara. Broil 3 pulgada mula sa init sa loob ng 6 hanggang 8 minuto o sa ninanais na doneness (160 degree F para sa medium na doneness), na paminsan-minsan.

• Hakbang 6

  Magdagdag ng isang cherry tomato sa dulo ng bawat skewer sa huling 1 minuto ng broiling. Gumagawa ng 5 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 125 calories, 53 mg kolesterol, 62 mg sodium, 4 g carbohydrates, 16 g protein.