Mango salad na may pinausukang pabo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Salad:

• 6 tasa napunit halo-halong mga gulay
• 4 mangga, gupitin mula sa binhi, peeled, at gupitin sa manipis na hiwa
• 8 mga onsa na lutong pinausukang pabo o manok, gupitin sa manipis na laki ng kagat; o pinausukang trout, hito, o iba pang mga puting isda, durog
• 1 berdeng sibuyas, manipis na hiniwa (2 tablespoons)
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro

Lime Vinaigrette:

• ¼ tasa ng salad ng salad
• ¼ kutsarita makinis na tinadtad ng dayap alisan ng balat
• 2 kutsarang juice ng dayap
• ¼ kutsarita gadgad na sariwang luya o 1/4 kutsarita sa lupa luya
• Nakakain bulaklak tulad ng nasturtiums, chive bulaklak, pansies, o snapdragons (opsyonal)
• Mga dayap tulay (opsyonal)

Mga direksyon

Salad:

• Hakbang 1

  Hatiin ang mga gulay sa 4 na mga plate na salad. Ayusin ang isang-ikaapat na bahagi ng mangga, pinausukang pabo, at berdeng sibuyas sa bawat plato ng mga gulay. Pagwiwisik ng cilantro.

Lime Vinaigrette:

• Hakbang 1

  Para sa Lime Vinaigrette, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis ng salad, dayap alisan ng balat, katas ng dayap, at luya. Takpan at iling ng maayos.

• Hakbang 2

  Drizzle vinaigrette sa salad. Palamutihan ng nakakain na mga bulaklak at dayap na mga wedge, kung gumagamit. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga tip

Maghanda ng Lime Vinaigrette; takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras. Magkalog bago mag-urong sa salad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 333 calories, (3 g puspos na taba, 29 mg kolesterol, 582 mg sodium, 39 g carbohydrates, 6 g fiber, 13 g protein.