Gawing mas maaga na sausage, kabute, at polenta bake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds bulk na sausage ng Italyano
• 1 medium na sariwang jalapeño chile pepper, seeded at pino ang tinadtad * (opsyonal)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 24 ounce jar marinara sauce
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 4 tasa tinadtad sariwang kabute
• ¾ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas (6)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang rosemary
• ½ tasa ng whipping cream
• ¼ tasa ng dry white wine o sabaw ng manok
• ½ kutsarang asin
• 4 tasa sabaw ng manok
• ½ tasa ng tubig
• 2 kutsarang pinatuyong Italyano na panimpla, durog
• 1 ½ tasa ng mais na mais
• 2 tasa ng shredded smoked provolone cheese (8 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng sausage, jalapeño pepper (kung ninanais), at ang 2 cloves bawang sa medium-high heat hanggang sa sausage ay brown, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba. Gumalaw sa sarsa ng marinara. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 15 minuto, madalas na pagpapakilos.

• Hakbang 2

  Sa isa pang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng mga kabute, berdeng sibuyas, ang 2 cloves bawang, at rosemary. Magluto ng mga 5 minuto o hanggang sa malambot ang mga kabute at likido ang pagsingaw, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa whipping cream, alak, at asin. Lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto o hanggang sa makakapal ang pinaghalong, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Para sa polenta, sa isang malaking kasirola magdala ng sabaw, tubig, at panimpla ng Italya na kumukulo. Dahan-dahang magdagdag ng cornmeal, pagpapakilos palagi. Lutuin at pukawin hanggang bumalik ang halo; bawasan ang init sa mababa. Magluto ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa makakapal ang pinaghalong, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 4

  Samantala, grasa ang isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong sausage sa ilalim ng inihandang baking dish.

• Hakbang 5

  Mabilis na gumagana, kumalat sa kalahati ng polenta sa ibabaw ng halo ng sausage sa ulam. Nangungunang may pinaghalong kabute at kalahati ng keso. Mabilis na kumalat ang natitirang polenta sa tuktok hangga't maaari. Nangunguna sa natitirang sausage halo at ang natitirang keso. Palamig nang lubusan.

• Hakbang 6

  Takpan ang baking dish na may plastic wrap, pagkatapos ay may foil. I-freeze ng hanggang sa 1 buwan.

• Hakbang 7

  Upang maglingkod, matunaw sa ref nang magdamag (ang casserole ay maaaring medyo magulo). Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Alisin ang plastic wrap; takpan muli gamit ang foil. Maghurno ng mga 1 1/2 oras o hanggang sa pinainit. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid.

Mga tip

* Dahil ang mga sili na sili ay naglalaman ng mga pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 495 calories, (14 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 83 mg kolesterol, 1504 mg sodium, 32 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g sugar, 21 g protein.