Ang paglulukso ng melon ay mag-iiwan sa iyo sa kadiliman. Sa halip, pumunta sa ilaw at hanapin ang mga sumusunod na katangian kapag pumipili ng mga melon.
Ang isang pakwan ay dapat magkaroon ng makinis na balat na may isang maputla hanggang sa madilim na berdeng rind na may isang creamy dilaw na lugar sa gilid. Ang hugis ay dapat na simetriko. Iwasan ang prutas na may malambot na dulo. Kung bumili ka ng isang hiwa, ang laman ay dapat magmukhang matatag, maliwanag na kulay, at makatas. Iwasan ang mga piraso na may puting mga guhitan, butas, bitak, o isang mealy na hitsura.
Ang Cantaloupe ay hinog kapag ang pagtatapos ng pamumulaklak ay nagbibigay ng kaunting presyon. Ang melon ay dapat magkaroon ng isang mabangong amoy. Kung mayroong isang malakas na amoy, ang melon ay overripe. Kung bumili ka ng cut melon, maghanap ng isang malalim na kulay ng aprikot sa loob - mas malalim ang kulay, mas matamis ang lasa.
Ang matamis na melon, kapag hinog, ay dapat magkaroon ng isang creamy puti upang maputla ang dilaw na rind. Kung ang rind ay may berdeng cast, ito ay hindi niluto. Ang karne sa loob ay maaaring berde, ginto, orange, o kulay-rosas, depende sa iba't.
Warm Melon kasama ang Herbed Ginger Glaze Pair na ito ng tropical dish na tropical side na may inihaw na isda, baboy, o manok.
Tingnan ang resipe na ito
Mga Parfa ng Sorbet-Melon Magdala ng bula! Ang matamis na sparkling na alak tulad ng Asti Spumante ay nagdadala ng pagiging epektibo sa makulay na dessert na ito.
Tingnan ang resipe na ito
Pork Barbecue kasama si Melon Salsa Dalawang uri ng melon kasama ang mga sariwang strawberry na pagsamahin sa simpleng sabong na chop-at-stir na ito.
Tingnan ang resipe na ito
Berry-Melon Vinaigrette Pumili ng isang hinog na pula-laman na pakwan upang kulayan ang sariwang-prutas na dressing berry na pula.
Tingnan ang resipe na ito
Pinya-Pakwan Slush Para sa mga lumalaking tao sa karamihan ng tao, pukawin ang isang maliit na rum o vodka sa ito matalo-ang-init uhaw na pag-iilaw.
Tingnan ang resipe na ito
Mga Tartlet ng Melon at Cream Upang makagawa ng mga papel na manipis na laso ng melon, gumamit ng isang tagasim ng gulay upang mag-scrape ng mga haba na piraso ng melon.
Tingnan ang resipe na ito
Chicken Salad na may Cucumber at Melon Kung gusto mo, kutsara ang prutas at gulay na salad sa itaas ng isang kama ng sariwang halo-halong gulay kaysa sa mga halong melon.
Tingnan ang resipe na ito
