Banayad na salad ng patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds maliit na bagong patatas
• ¼ tasa ng light dairy sour cream
• ¼ tasa ng plain na taba na may mababang gatas
• ¼ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• ¼ tasa tinadtad dilaw na matamis na paminta
• ¼ tasa ng manipis na hiniwang kintsay
• ¼ tasa ng julienne piraso ng karot
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita puting paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Mag-scrub patatas at ilagay sa isang daluyan ng kasirola; magdagdag ng tubig upang takpan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 15 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng maayos; cool na bahagya. Quarter patatas, nag-iiwan ng mga balat sa patatas.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa sarsa, sa isang malaking halo ng halo na pagsamahin ang kulay-gatas, yogurt, pulang matamis na paminta, dilaw na matamis na paminta, kintsay, karot, asin, at paminta. Maingat na pukawin ang nag-uusig na patatas sa pinaghalong dressing. Takpan at ginawin ang 4 hanggang 24 na oras. (Kung ang patatas salad ay tila makapal pagkatapos ng pag-chilling ng maraming oras, malumanay na pukawin sa 1 kutsara ng gatas bago ihain.) Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 95 calories, (0 g saturated fat, 3 mg kolesterol, 114 mg sodium, 19 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g protein.