Lestil-toasted barley sopas na may sausage | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ tasa ng regular na barley
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• ¾ tasa ng tinadtad na karot
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsarang ground cumin
• 4 tasa na nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 1 tasa ng tubig
• ½ tasa ng lentil, hugasan at pinatuyo
• 1 bay dahon
• 1 14.5 onsa ay maaaring walang-asin-idinagdag diced kamatis na inihaw na apoy, hindi natanggal
• 6 na onsa na lutong manok-apple sausage link, nahati nang haba at hiwa
• 4 tasa sariwang spina ng sanggol

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3- hanggang 4-quart na sarsa ng langis ng init sa medium heat. Magdagdag ng barley; lutuin at pukawin ang 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa gintong ginto. Magdagdag ng sibuyas, karot, at bawang; lutuin ang tungkol sa 10 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa kumin; lutuin at pukawin ang 30 segundo pa.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng sabaw, tubig, lentil, at dahon ng bay. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 55 minuto o hanggang sa malambot na barley at lentil. Gumalaw sa mga kamatis at sausage; init sa pamamagitan ng. Alisin at itapon ang dahon ng bay.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng spinach, pagpapakilos hanggang magsimula ang spinach. Ladle sopas sa paghahatid ng mga mangkok. Maglingkod kaagad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 245 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 32 mg kolesterol, 645 mg sodium, 33 g carbohydrates, 10 g fiber, 5 g sugar, 14 g protein.