Lentil sopas na may karne ng baka at pulang paminta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na walang baka na baka sirloin steak
• 4 na tasa ang nabawasan-sodium beef sabaw
• 1 tasa ng French lentil, hugasan at pinatuyo
• 1 tasa ng tubig
• ¾ tasa coarsely tinadtad pulang matamis na paminta (1 medium)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• ½ tasa ng hiwa ng karot (1 daluyan)
• ½ tasa ng hiniwang kintsay (1 tangkay)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• ⅓ tasa inagaw ang sariwang perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne sa 3/4-pulgada na piraso. Kung ninanais, sa isang nonstick skillet na magluto ng karne ng baka sa medium-high heat hanggang browned sa lahat ng panig. Ilagay ang karne sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya. Gumalaw sa sabaw, lentil, tubig, matamis na paminta, sibuyas, karot, kintsay, bawang, kumin, at paminta.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 7 hanggang 8 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 1/2 hanggang 4 na oras. Gumalaw sa perehil. Ladle sopas sa mga mangkok.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 265 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 50 mg kolesterol, 353 mg sodium, 24 g carbohydrates, 11 g fiber, 3 g sugar, 26 g protein.