Lemonang Italyano salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng dry brown lentil
• 1 ⅓ tasa ng tubig
• 5 plum kamatis, tinadtad (tungkol sa 1-3 / 4 tasa)
• ¾ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan (3 ounces)
• ¾ tasa ng pino na tinadtad na keso ng Asiago (3 ounces)
• 2 tasa ng sanggol na sariwang spinach dahon o napunit ang sariwang spinach
• ½ libong manipis na hiniwa ng prosciutto o ham (mga 12 na hiwa)
• ⅓ tasa ng suka
• ⅓ tasa ng langis ng oliba
• 2 kutsara ng lemon juice
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang rosemary
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan ang mga lentil; ilagay sa isang maliit na kasirola gamit ang tubig. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng tubig at chill para sa 1 hanggang 2 oras o hanggang sa pinalamig na mabuti.

• Hakbang 2

  Ayusin ang mga kamatis, keso, spinach, lentil, lutong, at prosciutto o ham sa isang malaking paghahatid ng pinggan o sa isang paghahatid ng ulam.

• Hakbang 3

  Para sa pagbibihis, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang suka, langis ng oliba, lemon juice, mustasa, rosemary, asin, at paminta. Takpan at iling ng maayos. Pagdausdos sa salad. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 340 calories, (4 g puspos na taba, 19 mg kolesterol, 869 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 20 g protein.