Lemon na tinapay na may mga berry at cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 lemon
• 2 itlog
• ⅔ tasa ng buttermilk
• ⅔ tasa ng labis na birhen na langis ng oliba
• ½ kutsarita na katas ng lemon
• 1 tasa na pinagsama oats, magaspang na lupa *
• 1 tasa na hindi natapos ang buong-layunin na harina
• ½ tasa na organikong tubo
• ⅓ tasa ng asukal turbinado
• 1 kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarang asin ng dagat
• ¼ tasa ng organikong tubo
• 5 tasa ng sariwang halo-halong berry (tulad ng mga strawberry, blueberries, raspberry, at / o mga blackberry
• Whipped cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa ang isang 8-pulgada na tinapay na pan. Linya ang pan na may papel na sulatan; itabi. Ganap na napuslit ang zest mula sa 1 lemon. Gupitin ang zest mula sa isa sa natitirang mga limon sa manipis na mga hibla; itabi. Juice ang mga limon (dapat mayroon kang mga 9 na kutsara). Sa isang malaking halo ng mangkok na magkasama ang mga itlog, buttermilk, langis, kunin, makinis na shredded zest, at 2 kutsara ng lemon juice. Idagdag ang mga oats, harina, 1/2 tasa na organikong tubo, 1/3 tasa ng asukal na turbinado, baking powder, baking soda, at salt salt. Gumalaw ng malumanay upang pagsamahin. Ibuhos ang batter sa handa na kawali at iwisik ang tuktok na may karagdagang asukal sa turbinado. Maghurno ng 45 hanggang 50 minuto o hanggang sa ipasok ang isang toothpick malapit sa gitna ay malinis. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kasirola pinagsama ang natitirang lemon juice at 1/4 tasa ng asukal. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Alisin ang tinapay mula sa kawali. Ilagay sa isang wire rack na nakalagay sa isang mababaw na baking pan. Dahan-dahang sundutin ang tuktok ng tinapay sa buong skewer. Gumalaw ng mga piraso ng alisan ng balat ng limon sa kalahati ng syrup; kutsara sa tinapay. Ganap na cool na tinapay.

• Hakbang 3

  Ibalik ang natitirang syrup sa init; dalhin lamang sa kumukulo. Gumalaw sa mga coat coat. Simmer 1 hanggang 2 minuto hanggang sa magsimulang lumambot ang mga berry. Hiniwa ang tinapay na malumanay na may isang kutsilyo. Ihatid ang tinapay na lemon na may mga berry at whipped cream.

*

Upang mahigpit na giling ang mga oats, ilagay sa isang blender o processor ng pagkain at pulso hanggang sa walang kapararong lupa.

Mga tip

Kung nais, maaari mong kapalit ang 3/4 tasa ng asukal na asukal para sa 1/2 tasa na organikong tubo at 1/3 tasa na asukal na turbinado at 1/4 tasa ng asukal na asukal para sa 1/4 tasa na organikong tubo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 369 calories, (4 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 48 mg kolesterol, 171 mg sodium, 46 g carbohydrates, 4 g fiber, 27 g sugar, 5 g protein.