Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Itala ang mga balat ng mga dalandan, lemon, at dayap sa apat na haba ng mga seksyon; alisin ang mga balat. Gupitin ang mga puting bahagi ng mga alisan ng balat; itapon Gupitin ang mga balat sa manipis na piraso. Sa isang malaking kasirola magdala ng mga balat, tubig, at baking soda upang kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, 20 minuto. Huwag maubos.
-
Samantala, nagtatrabaho sa isang mangkok upang mahuli ang juice, mga seksyon ng dalandan, lemon, at dayap. Magdagdag ng mga seksyon at juices sa kasirola; bumalik sa kumukulo. Takpan at kumulo ng 10 minuto (dapat mayroon kang 3 tasa ng halo ng prutas).
-
Sa isang 8- hanggang 10-quart mabigat na palayok pinagsama ang pinaghalong prutas at asukal. Dalhin sa isang buong gumulong na pigsa, patuloy na pagpapakilos. Mabilis na pukawin ang pectin. Bumalik sa isang buong pigsa. Pakuluan nang husto ang 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Tanggalin mula sa init. Mabilis na lumaktaw sa foam na may isang kutsara ng metal.
-
Ladle hot marmalade sa mainit, isterilisado kalahating pint na mga garapon ng canning, na nag-iwan ng isang 1/4-pulgada na headspace. Punasan ang mga rims ng garapon; ayusin ang mga lids at tornilyo band.
-
Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig 5 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon; cool sa mga wire racks. Payagan na tumayo sa temperatura ng silid ng 2 linggo upang magtakda.
Tip
Upang seksyon sitrus, nagtatrabaho sa isang mangkok upang mahuli ang juice, alisin ang mga seksyon ng prutas sa pamamagitan ng pagputol sa pagitan ng isang seksyon at lamad. Gupitin sa pagitan ng seksyon at sa susunod na lamad upang ilabas ang seksyon. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga prutas ay may linya.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 52 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 2 mg sodium, 13 g carbohydrates, 0 g fiber, 13 g asukal, 0 g protina.
