Lemon-berry jam | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 - 4 na limon
• 6 tasa ng asukal
• 4 tasa durog na strawberry
• 2 tasa durog blueberries
• 2 tasa durog raspberry
• 1 kutsarang lupa kanela

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang 2 Tbsp. kumilos at pisilin ang 1/2 tasa ng juice mula sa mga limon. Sa isang 6- hanggang 8-quart mabigat na palayok pagsamahin ang asukal, durog na berry, at lemon zest at juice. Dalhin sa kumukulo sa medium heat, pagpapakilos palagi. Pakuluan ng malumanay, walang takip, 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa pinaghalong mga sheet ng isang kutsara ng metal at umabot sa 220 ° F, madalas na pagpapakilos. Whisk sa cinnamon hanggang sa lubusan na pinagsama.

• Hakbang 2

  Ladle hot jam sa mainit, isterilisado kalahating pint na canning garapon, nag-iiwan ng isang 1/4-pulgada sa headspace. Punasan ang mga rims ng garapon; ayusin ang mga lids at tornilyo band.

• Hakbang 3

  Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig 5 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa mga wire racks.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 37 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 0 mg sodium, 10 g carbohydrates, 0 g fiber, 9 g sugar, 0 g protein.