Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog na may tinidor. Gumalaw sa sibuyas, tinapay sa mumo, bawang, perehil, cilantro, oregano, mint, asin, kumin, kanela, at, kung nais, durog na pulang paminta. Magdagdag ng kordero; ihalo na rin. Hatiin ang pinaghalong sa 8 na bahagi. Hugis ang bawat bahagi sa paligid ng isang metal skewer, na bumubuo ng isang log na 6 na pulgada ang haba at halos 1 pulgada ang lapad.
-
Ilagay ang mga skewer sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ihawan ang 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa tapos na (160 degree F), * pag-on nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw.
-
Kung ninanais, maglingkod kasama ang Cucumber-Yogurt Sauce, hiniwang pipino, at lemon wedge. Gumagawa ng 4 na servings.
*
Ang panloob na kulay ng isang log ng karne ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng doneness. Ang isang log ng lambing na luto sa 160 degree F ay ligtas, anuman ang kulay. Upang masukat ang kawalang-hanggan ng isang log ng karne, magsingit ng isang instant-read thermometer mula sa isang dulo sa gitna ng log, maingat na huwag hayaang hawakan ang dulo ng thermometer sa skewer.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 397 calories, (10 g puspos na taba, 220 mg kolesterol, 451 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 33 g protein.Cucumber-Yogurt Sauce
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Mince pipino, peeled at seeded. Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang tinadtad na pipino at yogurt. Kung nais, panahon upang tikman na may asin at lupa itim na paminta.
