Lattice cherry pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 Pastry para sa Double-Crust Pie o isang 15-ounce package na pinagsama ang palamigan na hindi nabubulok na mga bloke (2 crust)
2 14.5 ounces lata na naglagay ng tart red cherries (water pack)
1 ½ tasa ng asukal
¼ tasa ng mais
½ kutsarita ground cinnamon
1 kutsara mantikilya
½ kutsarita katas ng almendras

Hakbang 1
Maghanda at igulong ang Pastry para sa Double-Crust Pie o hayaang tumayo ang mga cool na crust pie sa temperatura ng silid ayon sa mga direksyon ng pakete. Linya ng isang 9-pulgada na pie plate na may pastry na bilog; trim sa 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. I-roll out ang natitirang pastry at gupitin sa 1/2-inch-wide na mga guhit.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 375 degrees F. Para sa pagpuno, pag-alis ng mga cherry, reserba ang likido mula sa 1 ng mga lata (itapon ang likido mula sa iba pang mga lata). Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang asukal, mais, at kanela. Unti-unting gumalaw sa nakalaan na cherry liquid. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang bula. Tanggalin mula sa init; pukawin ang mga seresa, mantikilya, at katas ng almendras.
Hakbang 3
Ilipat ang pagpuno sa pastry-lined pie plate. Pag-iwas ng pastry strips sa isang pattern ng lattice. Pindutin ang mga dulo ng mga piraso sa ilalim ng pastry rim. I-fold ang pastry pastry sa pagtatapos ng strip; selyo at crimp na gilid.
Hakbang 4
Upang maiwasan ang overbrowning, takip ang gilid ng pie na may foil. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 35 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto higit pa o hanggang sa pagpuno ay bubbly at pastry ay ginintuang. Palamig sa isang wire rack. Gumagawa ng 8 servings.

Per Paghahatid: 488 calories, (5 g puspos na taba, 4 mg kolesterol, 237 mg sodium, 78 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.

Hakbang 1
Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng malamig na tubig sa bahagi ng pinaghalong harina; malumanay na ihagis sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Ulitin, gamit ang 1 kutsara ng tubig sa isang oras hanggang sa ang lahat ng halo ng harina ay moistened (tungkol sa 8 hanggang 10 kutsara ng kabuuang). Hatiin ang masa sa kalahati. Bumuo ng bawat kalahati sa isang bola. Sa isang gaanong floured surface, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang i-flat 1 na bola ng kuwarta. I-roll ang kuwarta mula sa gitna hanggang mga gilid sa isang 12-pulgadang bilog. Upang ilipat ang pastry, balutin ito sa paligid ng rolling pin; unroll sa isang 9-inch pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate, maingat na huwag mabatak ang pastry. Trim pastry kahit na sa rim ng pie plate. Punan ang pie at magpatuloy bilang itinuro.