Karnero at garbanzo bean curry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 onsa na walang kamang lambing inihaw sa balikat
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ¼ kutsarang asin
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 kutsara ng curry powder
• 1 ½ tasa ang nabawasan-sabaw ng sabaw ng manok
• 1 15 onsa ay maaaring garbanzo beans, hugasan at pinatuyo
• 1 14.5 onsa ay maaaring mga kamatis, hindi malinis at putulin
• 4 tasa coarsely tinadtad spinach

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne sa 1-inch piraso. Sa isang plastic bag isama ang harina at asin. Magdagdag ng mga piraso ng karne, nang paisa-isa, nanginginig sa amerikana.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kasirola o Dutch oven lutuin ang sibuyas at bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 4 minuto o hanggang malambot ang sibuyas. Magdagdag ng karne. Magluto ng 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa brown ang karne. Gumalaw sa curry powder. Lutuin at pukawin ang 30 segundo pa.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng sabaw. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa mga garbanzo beans at kamatis. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, para sa 10 minuto nang higit pa o hanggang malambot ang karne, paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng spinach, pagpapakilos hanggang sa gusto. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 4 o 5 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 413 calories, (7 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 58 mg kolesterol, 954 mg sodium, 28 g carbohydrates, 10 g fiber, 5 g sugar, 24 g protein.