Italyano mga bundle ng fig | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa mantikilya, pinalambot
• ¾ tasa ng asukal na asukal
• 1 kutsara sa baking powder
• ¼ kutsarang asin
• ¼ tasa ng gatas
• 1 itlog
• 1 kutsarang banilya
• 3 ½ tasa ng all-purpose na harina
• ⅔ tasa pinatuyong igos, naagaw
• ⅔ tasa ng tinadtad na petsa ng pitted
• ⅓ tasa ng pine nuts
• ¼ tasa ng mga pasas
• 1 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat o alisan ng balat ng limon
• 3 kutsara ng orange juice
• ½ kutsarita ground cinnamon
• 1 itlog
• 1 kutsara ng tubig
• Magaspang na asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal, baking powder, at asin. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrap ng gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin sa gatas, 1 itlog, at banilya hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina. Hatiin ang kuwarta sa ikaapat. Takpan at ginawin ng 30 minuto.

Para sa pagpuno:

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga igos, mga petsa, pine nuts, pasas, orange alisan ng balat, orange juice, at kanela. Takpan at iproseso ang ilang mga on / off pulses hanggang tinadtad.

• Hakbang 2

  Painitin ang oven sa 350 degrees F. Magaan na grasa ang isang malaking sheet ng cookie; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang lightly floured surface, igulong ang isa sa mga bahagi ng kuwarta sa isang 1/8-pulgada na makapal na parihaba. Gamit ang isang fluted pastry wheel, gupitin ang kuwarta sa isang 10x8-pulgada na parihaba. Gupitin gamit ang fluted pastry wheel sa 2-inch square. Ilagay ang kalahati ng mga kuwadro ng kuwarta sa inihandang cookie sheet. Ikalat ang 1 bahagyang bilugan na kutsarita ng pagpuno sa gitna ng bawat parisukat sa cookie sheet. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, gupitin ang isang "X" sa tuktok ng bawat natitirang square square. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 itlog at ang tubig. I-brush ang ilan sa mga pinaghalong itlog sa mga gilid ng mga parisukat na may pagpuno. Ilagay ang mga cut squares sa tuktok; pindutin nang magkasama ang mga gilid upang i-seal. Ang mga tuktok ng brush na may halo ng itlog at iwisik kasama ang magaspang na asukal.

• Hakbang 4

  Maghurno sa preheated oven para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; Hayaang lumamig. Ulitin ang Hakbang 4 sa natitirang bahagi ng kuwarta at maghurno ayon sa itinuro. Gumagawa ng tungkol sa 40 cookies.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.