Irish nilagang may mint sour cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces na sandalan, walang kamuwang na tupa, gupitin sa 1-pulgada na mga cubes
• 2 tasa ng sabaw ng baka
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• 1 bay dahon
• 3 daluyan ng patatas, peeled at gupitin sa 1-inch chunks
• 2 medium sibuyas, gupitin sa mga wedge
• 1 ½ tasa ng hiniwang karot
• ½ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ½ kutsarang pinatuyong basil, durog
• ½ tasa ng malamig na beer o tubig
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ⅓ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang mint

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola o Dutch oven pinagsama ang tupa, sabaw, asin, paminta, at dahon ng bay. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Skim fat off ang pinaghalong karne. Magdagdag ng patatas, sibuyas, karot, thyme, at basil. Takpan at kumulo para sa 30 minuto pa o hanggang malambot ang mga gulay. Itapon ang bay leaf.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang beer o tubig sa harina. Gumalaw sa pinaghalong karne. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, pukawin ang kulay-gatas at mint. Ang manika ng bawat paghahatid na may halo ng kulay-gatas. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga tip

Pagsamahin ang kulay-gatas at mint; takpan at ginawin ng hanggang 24 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 327 calories, (4 g puspos na taba, 65 mg kolesterol, 625 mg sodium, 35 g carbohydrates, 23 g protein.