Indian sopas na sopas na may garam masala | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• ½ tasa ng coarsely tinadtad sibuyas (1 daluyan)
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 32 onsa karton nabawasan-sodium manok sabaw
• ½ ng isang head cauliflower (14 ounces), gupitin
• 2 tasa na peeled at cubed Yukon ginto o pulang patatas (2 medium)
• ½ tasa ng tinadtad na karot (1 daluyan)
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 1 ½ kutsarita garam masala (o 3/4 kutsarita na curry powder at 3/4 kutsarang ground cumin)
• ½ tasa na plain fat-free o mababang taba na yogurt
• Asin
• Cayenne paminta
• Snipped fresh chives o Italian (flat-leaf) perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na amerikana ang isang malaking kasirola na may pagluluto spray; init kasirola sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang malambot, madalas na pagpapakilos.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa sabaw, kuliplor, patatas, karot, luya, at garam masala. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 12 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay; cool na bahagya.

• Hakbang 3

  Ilipat ang pinaghalong gulay, kalahati sa isang oras, sa isang blender o processor ng pagkain. Takpan at timpla o proseso hanggang sa halos makinis. Ibalik ang puro halo sa kasirola. Gumalaw sa yogurt; init sa pamamagitan (huwag pakuluan).

• Hakbang 4

  Season upang tikman na may asin at cayenne pepper. Kung nais, palamutihan ang bawat paghahatid ng mga chives.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 85 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 406 mg sodium, 16 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 6 g protein.