Paano gumawa ng puding ng tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ito ay mantikilya na gumaganap ng naka-star na papel sa chef Clodagh McKenna na iuwi sa tinapay ang puding. Ang bawat hiwa ng tinapay ay mapagbigay na pinahiran sa mantikilya bago paghagupit ang baking dish at bath custard. "Ito ay perpekto para sa isang maginhawang linggong kasama kasama ang pamilya, ngunit sapat na matikas upang pahintulutan ang 'oohs' at 'aahs' bilang isang finale party ng hapunan, " sabi ni Clodagh.

Isa pang susi? Stale tinapay. "Gumamit ng tinapay na hindi bababa sa 24 na oras, " sabi niya. "Ang mas malinis na tinapay, mas marami ang mayaman na custard na sumisipsip."

Narito ang anim na hakbang ni Clodagh sa pagiging perpekto ng puding ng tinapay.

Recipe ng Tinapay na Tinapay

Hakbang 1: Ibabad ang mga Raisins

"Ang mga pasas ay nakakakuha ng kasiya-siya na bumulusok kapag nababad, " sabi ni Clodagh. "Ang whisky ng Irish ay nagbibigay sa kanila ng isang dagdag na sipa at pinalalaki ang tamis kaya pinupuno nila ng masarap."

Hakbang 2: Gawin ang Custard

"Ang mga sangkap ay simple, kaya't hanapin ang purong mataas na kalidad na mantikilya at cream na mahahanap mo. Ang sariwang ground cinnamon at nutmeg ay magiging mas mahusay din."

Hakbang 3: Ikalat ang creamy Butter

"Gusto kong i-coat ang bawat crust slice na may isang mapagbigay na layer ng Irish butter para sa dagdag na kayamanan. Ito ang lihim sa aking pagkuha sa puding ng tinapay."

Hakbang 4: Ibuhos ang Custard

"Kapag naibuhos mo na ang custard, malumanay na pindutin ang tinapay upang ganap itong sakop sa likido. Titiyak nito na ang puding ay walang dry top."

Hakbang 5: Maghanda ng isang Water bath

"Ang paghurno sa ganitong paraan ay nag-insulate sa custard mula sa direktang init, na maaaring maging sanhi ng pagluluto ng mga itlog nang napakabilis at hiwalay. Tumutulong din ang singaw na panatilihin ang ibabaw mula sa pagkatuyo."

Hakbang 6: Gawin ang Sarsa

Ang sarsa ay may isang manipis na pagkakapare-pareho at makapal lamang ng kaunti habang kumikimkim. "Ang sarsa ay nakakahumaling, " sabi ni Clodagh. "Ibuhos ang anumang labis sa ibabaw ng sorbetes upang makagawa ng isang sundalong Irish!"

Kunin ang recipe para sa Tinapay at Butter Pudding na may Salted Caramel Whisky Butter Sauce.

Kunin ang recipe para sa Chocolate Bread Pudding.

15+ Mga Recipe ng Tinapay ng Tinapay