Talaan ng mga Nilalaman:
Hakbang 1: Pagpili ng isang kalabasa Maaari mong gamitin ang mga buto mula sa alinman sa isang larawang inukit na kalabasa o isang kalabasa ng pie, ngunit iwasan ang mga buto mula sa pandekorasyong puting pumpkins. Para sa 1 tasa ng mga buto, bumili ng isang 10- hanggang 14-pounds na kalabasa. Mas maliit ang mas maliit na buto; ang mas malalaking buto ay may posibilidad na mag-pop sa oven at maging matigas.
Tip: Maaari mo ring gamitin ang pamamaraang ito upang mag-ihaw ng mga buto mula sa mga squash sa taglamig tulad ng butternut squash o acorn squash.
Kunin ang Aming Ultimate Pumpkin Recipes Digital Cookbook
Hakbang 2: Pag-alis ng mga buto Gupitin ang isang malaking kabuuan sa tuktok (dulo ng tangkay) ng kalabasa, at alisin ang tuktok gamit ang stem bilang isang hawakan. Para sa mas maliit na mga pumpkins, maaari mong i-cut ang kalabasa sa kalahati mula sa itaas hanggang sa ibaba. Gumamit ng isang haba na hawakan ng metal na kutsara o iyong mga kamay upang alisin ang 1 tasa ng mga kalabasa sa (mga) kalabasa. Banlawan ang mga buto ng kalabasa sa tubig hanggang sa ang pulp at mga string ay hugasan; alisan ng tubig
Hakbang 3: Oven-drying ang mga buto Painitin ang oven sa 325 degrees F. Ikalat ang 1 tasa ng mga kalabasa na kalabasa sa isang papel na sulatan na 8x8x2-pulgada na baking sheet. Maghurno, walang takip, sa loob ng 1 oras. Pinapayagan nito ang mga buto ng kalabasa na matuyo.
Tip: Maaari mo ring matuyo ang mga buto sa temperatura ng silid sa halip na pagluluto. Iwanan ang mga rinsed na buto ng kalabasa sa parchment paper-lined baking sheet, walang takip, sa temperatura ng silid para sa 24 hanggang 48 oras, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang matuyo. Alisin ang pergamino; panahon at maghurno tulad ng itinuro sa ibaba, maliban na dagdagan ang oras ng pagluluto sa halos 30 minuto o hanggang toasted, pagpapakilos nang dalawang beses.
Hakbang 4: Paghahugas ng mga buto Alisin ang papel na sulatan; pukawin ang 2 kutsarang pagluluto ng langis at 1/2 kutsarang asin. Kung ninanais, magdagdag din ng 1/2 kutsarang lupa kumin. Maghurno ng mga buto, walang takip, sa 325 degrees F oven para sa 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang toasted, pagpapakilos nang isang beses. Ilipat ang mga buto sa mga tuwalya sa papel upang palamig. Magtatapos ka ng 1 tasa ng buto. Kainin sila sa labas ng kamay bilang isang meryenda, idagdag ang mga ito sa iyong paboritong mix ng tugaygayan o sa isang mangkok ng popcorn, o gamitin ang mga ito upang mag-adorno ng mga sopas at salad. Itabi ang mga toasted seeds, sakop, sa temperatura ng silid hanggang sa isang linggo.
Tip: Madali mong doble o triple ang mga buto, langis, at asin, kung nakita mo ang iyong sarili na may maraming mga buto ng kalabasa. Gumamit ng isang 15x10x1-inch na baking sheet.
Kunin ang lahat ng aming pinakamahusay na mga recipe ng kalabasa sa aming bagong digital na cookbook. Magagamit para sa pag-download ngayon!
Hulled Pumpkin Seeds: Kapag ang mga puting shell ay tinanggal mula sa mga buto ng kalabasa, inihayag ang berdeng mga walong buto. Ang bersyon na ito ay magagamit sa mga pagkaing pangkalusugan at mga pamilihan sa Mexico, parehong hilaw at naka-toasted at inasnan o tinimplahan. Ang tinatawag na pepitas sa Espanya, ang mga buto ng kalabasa (karaniwang naka-istilong) ay popular sa Mexico, kapwa bilang isang sangkap sa pagluluto at bilang isang meryenda.
Subukan ang mga naka-istilong mga buto ng kalabasa sa mga dagdag na simpleng simpleng Breadsticks ng Kalabasa, na nagmula sa palamig na masa ng pizza.
Tingnan ang Recipe
Higit pang mga ideya ng recipe ng kalabasa
Kunin ang aming pinaka masarap na matamis at masarap na mga recipe ng kalabasa
Craving pie? Subukan ang mga kamangha-manghang mga recipe ng pie ng kalabasa!
Mag-isip na lampas sa mga dessert ng kalabasa kasama ang mga natatanging mga recipe ng kalabasa na ito.
