Paano magluto ng brokuli | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ang Broccoli ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa halos anumang pagkain, kung ito ay pinukaw sa pangunahing ulam o nagsilbi bilang isang panig. Sundin ang mga tip na ito upang magluto ng perpektong brokoli sa bawat oras. Upang makapagsimula, pumili ng isang broccoli na recipe tulad ng Nutty Broccoli na may kaunting citrusy na tamis at kaaya-aya na langutngot ng mga walnut.

Ang recipe ng Nutty Broccoli

Pagpili at Pag-iimbak ng Broccoli

Gamitin ang mga tip na ito upang pumili at mag-imbak ng mga sariwang brokoli:

- Kahit na magagamit ang broccoli sa buong taon, ang rurok na panahon ay mula Oktubre hanggang Abril.

- Maghanap para sa brokuli na may malalim, maliwanag na berdeng kulay na may isang kasaganaan ng mahigpit na sarado na mga floret. Ang mga tangkay ay dapat na pantay na makinis na walang mga palatandaan ng pag-urong.

- Upang mag-imbak ng mga sariwang brokuli, ilagay ito sa isang airtight bag sa ref ng hanggang sa apat na araw.

Paano Kumuha ng Broccoli

Ang steaming fresh broccoli ay nagbibigay-daan upang mapanatili ang karamihan sa mga nutrisyon nito sa pagluluto. Narito kung paano ang singaw broccoli upang malambot ang pagiging perpekto.

Hakbang 1: Gupitin ang broccoli sa mga floret

- Alisin ang mga florets sa pamamagitan ng pagputol sa itaas ng makapal na tangkay sa base ng tangkay ng bawat floret.

- Gupitin ang mas malaking florets sa kalahati.

Hakbang 2: Ipasok ang isang basket ng bapor sa isang kasirola

Ang paggamit ng isang steamer basket ay nakakatulong sa singaw ang broccoli kaysa sa pakuluan ito (na nagiging sanhi ng pagkawala ng broccoli ng ilang lasa at nutrisyon). Ang basket ng bapor ay may mga paa na nakaupo sa ilalim ng kawali upang ang pagkain ay hindi hawakan ang tubig habang ito ay nagnanakaw.

Hakbang 3: Magdagdag ng tubig

- Matapos ang lugar ng steamer basket, magdagdag ng sapat na tubig ng gripo sa kasirola upang ang antas ng tubig ay nasa ilalim lamang ng ilalim ng basket.

- Magdala ng tubig sa kumukulo.

Hakbang 4: Magdagdag ng broccoli

Matapos kumukulo ang tubig, idagdag ang cut florets sa basket ng steamer.

Hakbang 5: Takpan ang kasirola at singaw ng brokuli

- Ilagay ang takip sa kasirola.

- Bawasan ang init upang ang mga simmer ng tubig at mga form ng singaw sa kawali.

- I-steam ang broccoli para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot.

Tip: Siguraduhing panatilihing takpan ang kawali habang ang brokuli ay steaming upang matiyak kahit na pagluluto.