Hot-style na sili na sarsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 pounds na kamatis
• 2 daluyan ng sibuyas, pinong tinadtad
• 2 tasa cider suka
• ½ tasa ng asukal
• ⅓ tasa ng sili ng sili
• 2 kutsarang asin
• 1 kutsarita dry mustasa
• ¼ - 0.5 kutsarita lupa pulang paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hugasan ang mga kamatis. Alisin ang mga balat, mga dulo ng stem, at mga core. I-chop ang mga kamatis. Sa isang 6- o 8-quart na Dutch oven o kettle pinagsama ang tinadtad na mga kamatis, sibuyas, suka, asukal, chili powder, asin, mustasa, at pulang paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Pakuluan nang malumanay, walang takip, mga 2 oras o hanggang sa halo ay tungkol sa kapal ng catsup, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Agad na sarhan ang sarsa ng sili sa sili, malinis na mga garapon ng kalahating pint, na iniwan ang 1/2-pulgada sa headspace. Punasan ang mga basang garapon at ayusin ang mga lids. Proseso sa isang tubig na kumukulo-tubig para sa 15 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa pigsa). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa racks.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 13 kaloriya, (0 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 50 mg sodium, 3 g carbohydrates, 1 g fiber, 0 g protein.