Horchata latte | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 7 tasa na kumukulo ng tubig
• 3 tasa binuksan ang mahabang bigas na butil
• 6 pulgada stick cinnamon
• ¾ tasa ng asukal
• 5 tasa ng vanilla-flavor unsweetened almond milk o bigas na gatas, o nabawasan na taba ng gatas
• 3 tablespoons instant espresso kape na kape o madilim na inihaw na kape na kape
• Ground kanela (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking pitsel o mangkok pinagsama ang tubig na kumukulo, bigas, at stick cinnamon. Takpan at hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 6 hanggang 24 na oras. Alisin ang stick cinnamon.

• Hakbang 2

  Ang nagtatrabaho sa mga batch, sa isang blender ay pinagsama ang pinaghalong bigas at asukal. Takpan at timpla sa mataas na bilis hanggang sa halos makinis (halo ay magkakaroon pa rin ng mga bigas ng bigas). Linya ang isang salaan na may cheesecloth at pinaghalong pinagsama sa isang 4-quart na mabagal na kusinilya. Gumalaw sa gatas ng almendras at pulbos ng kape.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init sa loob ng 4 na oras, paghuhugas nang isang beses sa pamamagitan ng pagluluto.

• Hakbang 4

  Malinis nang mabuti bago maghatid. Paglilingkod sa mga tasa ng kape o tarong. Kung ninanais, iwisik ang bawat paghahatid ng ground cinnamon. Gumagawa ng 22 servings.

TIP:

Upang makagawa ng iced latte, takpan at gupitin ang anumang naiwang latte. Paglilingkod sa yelo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 128 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 45 mg sodium, 28 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g sugar, 2 g protein.