Honey-dayap lambing at melon skewers | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ - 1.5 pounds na walang kabang tupa sirloin steak, gupitin sa 1-inch cubes
• 3 kutsarang tinadtad na dayap alisan ng balat
• ⅓ tasa ng katas ng dayap
• ⅓ tasa ng honey
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang tarragon o 1-1 / 2 tsp. pinatuyong tarragon, durog
• 1 clove bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 12 1 pulgada cubes cantaloupe
• 12 1 pulgada cubes honeydew
• 1 6 onsa karton plain yogurt
• 6 malambot na flatbread, pinainit
• Sariwang arugula (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang tupa sa resealable plastic bag na naka-set sa ulam. Para sa pag-atsara, sa mangkok whisk magkasama 2 kutsarita ng alisan ng balat, ang dayap na katas, pulot, 2 kutsarita ng tarragon (o 1 kutsarang pinatuyo), ang bawang, asin, at paminta. Taglay ang 1/4 tasa ng atsara. Ibuhos ang natitirang tupa. Selyo ng selyo; lumiko sa amerikana. Palamigin ang 1/2 hanggang 2 oras; pag-on minsan. Alisin ang kordero; itapon ang atsara.

• Hakbang 2

  Sa labindalawang 6-pulgada na skewer thread lamb at melon, nag-iwan ng 1/4-pulgadang puwang sa pagitan. Para sa uling grill, ilagay sa rack nang direkta sa mga medium coals. Ang grill, walang takip, 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa ang karne ay bahagyang kulay rosas sa gitna, madalas at brushing madalas na may nakalaan na atsara.

• Hakbang 3

  Gumalaw ng natitirang alisan ng balat at tarragon sa yogurt. Ihatid ang mga skewer na may yogurt, flatbreads, at arugula. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 409 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 616 mg sodium, 62 g carbohydrates, 3 g fiber, 27 g sugar, 27 g protein.