Gawang bahay cheez-nito | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces dagdag na matalim na cheddar cheese, coarsely shredded
• ½ stick unsalted butter, sa temperatura ng silid (4 na kutsara)
• 1 kutsarang halal na asin
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsara ng tubig na yelo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng isang kalakip ng paddle, ihalo ang keso, mantikilya, at asin. Idagdag ang harina at ihalo sa mababa (kuwarta ay magiging pebbly). Dahan-dahang idagdag ang tubig at ihalo habang ang kuwarta ay bumubuo ng isang bola.

• Hakbang 2

  I-paste ang kuwarta sa isang disk, balutin ng plastik na pambalot, at palamig sa loob ng isang oras.

• Hakbang 3

  Painitin ang oven sa 375 F. Linya ng dalawang baking sheet na may papel na sulatan. Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso at igulong ang bawat isa sa isang napaka manipis (1/8 pulgada o mas kaunti) 10x12 pulgada na parihaba. Gamit ang isang fluted pastry cutter, gupitin ang mga parihaba sa 1-inch square, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga baking sheet.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 15 hanggang 17 minuto o hanggang sa puffed at browning sa mga gilid. Manood ng mabuti, dahil ang mataas na nilalaman ng taba ng mga crackers ay gumagawa ng isang mahusay na linya sa pagitan ng ginintuang masarap at sinunog. Agad na ilipat ang mga crackers sa racks upang palamig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 118 calories, (5 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 24 mg kolesterol, 226 mg sodium, 7 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 5 g protein.