Holiday frittata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 tasa ng sariwang o frozen na broccoli florets
• ½ malaking pulang matamis na paminta, binhing at manipis na hiniwa
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• 10 itlog, binugbog
• 2 kutsara ng gatas
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang langis sa medium heat sa isang 10-inch skillet. Magdagdag ng brokuli, matamis na paminta, sibuyas, panimpla ng Italya, asin, at paminta. Lutuin at pukawin hanggang sa ang mga floret ay malutong, malaswang 4 minuto para sa sariwang brokuli o mga 5 minuto para sa mga naka-frozen na brokuli.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang mga itlog at gatas sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok; matalo nang mabuti. Ibuhos ang pinaghalong gulay. Habang ang mga itlog ay nagsisimulang magtakda, magpatakbo ng isang spatula sa paligid ng gilid ng talampas, pag-angat ng pinaghalong itlog upang payagan ang mga butas na hindi nakuha. Ipagpatuloy ang pagluluto at pag-angat ng mga gilid hanggang sa halos itatak ang mga itlog. (Ang basa ay magiging basa-basa.)

• Hakbang 3

  Alisin ang kawali mula sa init; budburan ng keso. Takip; hayaang tumayo ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa itakda. Upang maglingkod, gupitin sa mga wedge. Gumagawa ng 6 na main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 166 calories, (3 g puspos na taba, 357 mg kolesterol, 234 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 12 g protein.