Habanero beef tacos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa coarsely tinadtad kamatis
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 3 sariwang poblano na paminta, tinadtad, binhi, at magaspang na tinadtad *
• 1 - 2 sariwang habanero chile peppers, binubuo at binhing (kung nais) *
• ¾ tasa nabawasan-sodium beef sabaw
• 2 tablespoons ng tomato paste
• 2 kutsarang ground cumin
• 2 pounds na walang tulog na baka chuck pot inihaw, trim ng taba, at gupitin sa 1 1/2-inch piraso
• 8 - 12 6 pulgada tortillas
• Ang mga pulang sibuyas na sibuyas, tinadtad na sariwang cilantro, hiniwang mga labanos, kulay-gatas, pico de gallo, at / o mga crumbled queso fresco o cotija cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang blender pagsamahin ang mga kamatis, sibuyas, sili, sabaw, tomato paste, at kumin. Takip; timpla hanggang makinis.

• Hakbang 2

  Ilagay ang karne ng baka sa isang 3¿1 / 2- o 4-qt. mabagal na kusinilya. Ibuhos ang pinaghalong paminta. Takip; lutuin sa mababang 8 hanggang 10 oras o sa mataas na 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang karne ng baka sa kusinilya. Skim fat mula sa likido sa pagluluto. Ihatid ang karne ng baka sa mga tortillas. Pagdausdos gamit ang likido sa pagluluto. Nangungunang may pulang sibuyas, cilantro, hiwa labanos, kulay-gatas, pico de gallo, o queso fresco.

*

Dahil ang mga mainit na sili na sili, tulad ng mga poblanos at habañeros, naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa mga bata hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga sili na chile, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay ng sabon at tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 527 calories, (10 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 100 mg kolesterol, 998 mg sodium, 45 g carbohydrates, 4 g fiber, 7 g sugar, 35 g protein.