Inihaw na dayap na manok na may pinya salsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na dayap alisan ng balat
¼ tasa ng katas ng dayap
1 kutsara ng pagluluto ng langis
¼ kutsarang asin
¼ kutsarita na coarsely ground pepper
6 na medium na walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (tungkol sa 1-1 / 4 pounds total)
1 libong mga putol na pinutol na pinya (3 tasa)
1 malaking kamatis, binhi at tinadtad
½ tasa tinadtad na pulang sibuyas
½ tinadtad na pula o berdeng matamis na paminta
1 4 onsa ay maaaring diced green na mga sili, pinatuyo
2 kutsarang nakakuha ng cilantro
½ kutsarita na finley pininturahan ng dayap alisan ng balat
2 kutsarang juice ng dayap
1 clove bawang, tinadtad

Hakbang 1
Gumalaw ng 1/2 tasa alisan ng balat ng dayap, ang 1/4 kutsarang dayap ng dayap, ang langis ng pagluluto, asin, at paminta. Brush manok na may timpla ng dayap.
Hakbang 2
Ihaw ang manok sa isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas, lumiliko at nagsisipilyo nang may dayap na pinagsama. (O, ilagay ang manok sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 5 hanggang 6 pulgada mula sa init sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, pag-on at pagsipilyo ng halo ng dayap.)
Hakbang 3
Samantala, ilagay ang mga chunks ng pinya sa isang mangkok ng processor ng pagkain o lalagyan ng blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang sa tinadtad, ngunit hindi puro. Ibuhos sa malaking mangkok. Magdagdag ng kamatis, pulang sibuyas, pula o berdeng matamis na paminta, berde na keso, cilantro, ang 1/2 kutsarang dayap alisan ng balat, ang 2 kutsara ng kalamansi ng dayap, at bawang. Gumalaw hanggang magkahalong. Takpan at ginawin hanggang sa oras ng paghahatid. Paglilingkod sa manok. Gumagawa ng 6 na servings.