Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Para sa pagpuno, sa isang daluyan na kasirola ay pinagsama ang apple juice, alak, stick cinnamon, vanilla bean, at star anise. Gumalaw sa mga mansanas at pasas. Dalhin lamang sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang brown sugar at cornstarch; gumalaw sa halo ng mansanas. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal. Tanggalin mula sa init. Alisin at itapon ang stick cinnamon, vanilla bean, at star anise. Malamig sa temperatura ng kuwarto.
-
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may parchment paper o foil; itabi. Para sa pag-topping, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang mga hazelnuts at butil na asukal; itabi.
-
Ilagay ang isang sheet ng kuwarta ng phyllo sa isang malinis na ibabaw ng trabaho. (Habang nagtatrabaho ka, takpan ang natitirang kuwarta ng phyllo na may plastic wrap upang maiwasan itong matuyo.) Magaan na magsipilyo ng sheet ng phyllo kasama ang ilan sa natunaw na mantikilya; budburan ng 1 kutsara ng topping. Ulitin ang dalawang higit pang mga sheet ng phyllo, pagsipilyo sa bawat sheet na may mantikilya at pagwiwisik kasama ang pang-itaas. Nangungunang sa isa pang sheet ng phyllo; brush na may mantikilya. Kutsara ang kalahati ng pagpuno (mga 2/3 tasa) sa paglalagay ng phyllo, na kumakalat sa loob ng 1 1/2 pulgada ng gilid. Tiklupin sa mga maikling panig. Simula mula sa isang mahabang panig, pagulungin ang phyllo upang mapuno ang pagpuno. Lugar, ibagsak ang gilid, sa inihandang baking pan. Brush top na may tinunaw na mantikilya. Itaas ang nangungunang pahilis, na ginagawang hiwa ang 1 pulgada at humigit-kumulang 1/4 pulgada. Ulitin ang natitirang mga sheet ng phyllo, mantikilya, topping, at pagpuno.
-
Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa ginintuang. Palamig nang bahagya sa isang wire rack. Gupitin ang bawat strudel nang pahilis sa apat na bahagi. Maglingkod nang mainit kasama ang Vanilla-Basil Sauce.
Vanilla-Basil Sauce
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang whipping cream, honey, oil, at vanilla. Dalhin lamang sa kumukulo sa medium-low heat. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang gatas at cornstarch; pukawin ang pinaghalong cream. Lutuin at pukawin hanggang sa bahagyang makapal ang halo. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Lumipat sa isang mangkok na naghahain. Pagwiwisik ng basil.
