Gnocchi cantaloupe feta salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 16 ounce package shelf-stable gnocchi
• 12 onsa lutong Andouille sausage, hiniwa
• 4 ounces feta cheese, durog
• ¼ tasa ng tubig
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• Asin
• Ground black pepper
• 1 medium cantaloupe (2 1/2 pounds), peeled, seeded, at sliced ​​(mga 4 na tasa)
• 3 kutsara tinadtad sariwang basil o perehil ng Italya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking nonstick na saucepan na nagluluto ng gnocchi ayon sa mga direksyon ng package. Salain at banlawan ng malamig na tubig. Lumipat sa isang malaking mangkok; itabi.

• Hakbang 2

  Sa parehong kasirola magluto ng sausage sa medium-high heat hanggang sa gaanong browned, mga 5 minuto; alisan ng tubig ang anumang taba. Idagdag sa mangkok na may gnocchi.

• Hakbang 3

  Sa isang blender ng processor ng pagkain, timpla o iproseso ang feta, tubig, at langis ng oliba hanggang sa makinis. Season upang tikman na may asin at paminta. Ihagis na may gnocchi, sausage, at cantaloupe. Takpan at ginawin ang 30 minuto. Nangungunang may basil bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 661 calories, (16 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 69 mg kolesterol, 1690 mg sodium, 59 g carbohydrates, 4 g fiber, 16 g sugar, 20 g protein.