Ginger manok na gumalaw-pritong | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng hiniwang zucchini (1 medium)
• ½ tasa ng hiwa ng karot (1 daluyan)
• ½ tasa ng hiwa sibuyas (1 daluyan)
• 1 maliit na pulang matamis na paminta na pinutol sa mga piraso (3/4 tasa)
• 2 ½ tasa ginintuang berdeng repolyo (halos kalahati ng isang maliit na ulo ng repolyo)
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis o langis ng mani
• 12 ounces walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga halves ng dibdib ng manok o mga pabo tenderloins, gupitin sa mga piraso ng 1-pulgada
• ½ tasa na de-boteng pampalasa na sarsa
• ½ kutsarita lupa luya
• 3 - 4 tasa na mainit na lutong puti o brown na bigas
• ¾ tasa ng tinadtad na sabaw ng mani o cashews

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 12-pulgada na kawali o wok lutuin at pukawin ang kalahati ng zucchini, karot, sibuyas, paminta, at repolyo sa mainit na langis sa medium-high heat para sa mga 2 minuto o hanggang sa malulutong na malambot. Alisin ang mga gulay mula sa kawali. Ulitin ang mga natitirang gulay; alisin mula sa kawali.

• Hakbang 2

  Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming langis sa mainit na kasanayan. Magdagdag ng manok sa kawali. Lutuin at pukawin ang 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok. Itulak ang manok mula sa gitna ng kasanayan. Magdagdag ng stir-fried sauce at luya sa gitna ng wok. Lutuin at pukawin hanggang sa bubbly. Ibalik ang mga gulay sa kawali. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang sa pinaghalong manok-gulay at pinahiran. Paglilingkod sa bigas. Pagwiwisik ng mga servings na may tinadtad na mani. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 355 calories, (2 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 33 mg kolesterol, 816 mg sodium, 37 g carbohydrates, 5 g fiber, 8 g sugar, 22 g protein.