Fontina-pinalamanan karbola kabobs | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 itlog, gaanong binugbog
• ⅓ tasa gadgad na keso Parmesan
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• ½ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 ½ pounds na ground beef
• 2 ounces manipis na hiniwa prosciutto, tinadtad
• 16 1/2-inch cubes Fontina cheese (1-1 / 2 onsa)
• 8 mga naka-kahong artichoke na puso, pinatuyo at humaba nang pahaba
• 1 8 ounce package sariwang cremini mushroom
• 2 tasa ng mga kamatis na ubas
• 1 recipe Balsamic Glaze
• Sariwang basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang itlog, keso ng Parmesan, bawang, panimpla ng Italya, asin, at paminta. Magdagdag ng ground beef at prosciutto; ihalo na rin. Hatiin ang pinaghalong sa 16 na mga bahagi. Bumuo ng bawat bahagi sa paligid ng isang Fontina cheese cube upang makagawa ng isang meatball. Sa labing-anim na 8- hanggang 10-pulgada na mga skewer, * mga karne sa thread, artichoke, kabute, at kamatis, na nag-iiwan ng 1/4 pulgada sa pagitan ng mga piraso. Maghanda ng Balsamic Glaze; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa charcoal grill o gas grill, grill kabobs sa greased rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium heat para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa tapos na ang karne (160 ° F), lumiliko isang beses at brushing na may kalahati ng Balsamic Glaze sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw .

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, mag-drill ng mga kabobs na may natitirang glaze at, kung nais, palamutihan ng basil.

* Tip:

Kung gumagamit ng mga kahoy na skewer, ibabad ang mga ito sa tubig ng 30 minuto bago ang pag-thread ng mga sangkap.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 269 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 91 mg kolesterol, 673 mg sodium, 8 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 24 g protein.

---

Balsamic Glaze

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng balsamic suka
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 clove bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita pinatuyong Italyano panimpla, durog
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang suka, langis, bawang, asin, panimpla ng Italya, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 4 minuto o hanggang sa mabawas sa mga 1/4 tasa.