Ang mga isda ng tacos na may repolyo at chile pepper slaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Tacos:

• 1 ½ pounds sariwa o frozen na bakalaw o halibut fillets, lasaw at gupitin sa 1-inch piraso
• 2 sariwang tomatillos, gupitin sa 1/2-pulgada na piraso (2 tasa)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 clove bawang, tinadtad
• ½ kutsarita makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• ½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na dayap alisan ng balat
• 12 6 pulgada na mga tortang mais

Slaw:

• 5 ounces green repolyo, manipis na lusot (1-1 / 4 tasa)
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• 1 poblano o pasilla pepper, nahati sa crosswise, seeded at manipis na hiniwa
• 1 karot, peeled at shredded
• ¼ tasa tinadtad sariwang cilantro
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsara na sariwang kinatas ang dayap na katas
• 1 kutsara na sariwang kinatas na orange juice

Mga direksyon

Tacos:

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 degree F. Sa mangkok ay ibinabalot ang mga isda, tomatillos, langis, bawang, orange na alisan ng balat at alisan ng balat. Panahon na may asin at itim na paminta; itabi.

• Hakbang 2

  Gupitin ang anim na 12-pulgada-square sheet ng foil. Ilagay ang isang-anim (tungkol sa 2/3 tasa) na pinaghalong isda sa gitna ng bawat parisukat. Tiklupin nang pahilis sa kalahati sa isang tatsulok. I-fold ang mga gilid ng dalawa o tatlong beses upang makagawa ng isang packet. Ilagay ang mga packet sa solong layer sa isang malaking baking sheet.

• Hakbang 3

  Maghurno ng isda 10 hanggang 12 minuto, hanggang sa bahagyang maibulwak ang mga pack (maingat na buksan ang isang packet upang suriin ang pagiging don ng mga isda; ang mga isda ay dapat madaling mag-flake ng tinidor). Samantala, sa dry skillet na mainit na mga tortillas sa medium-high heat hanggang malambot, mga 15 segundo bawat panig.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, hatiin ang pinaghalong isda sa pagitan ng dalawang mga tortillas. Nangungunang may repolyo at Chile Pepper Slaw. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 6 na servings.

Ang repolyo at Chile Pepper Slaw:

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang repolyo, pulang sibuyas, poblano paminta, karot, at cilantro. Para sa pagbibihis, sa maliit na mangkok ay pinagsama ang langis ng oliba, katas ng dayap, at orange juice. Season na may asin. Ihagis na may slaw.

* Paghahawak ng Hot Peppers:

Dahil ang mga mainit na sili na sili ay naglalaman ng mga pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang pakikipag-ugnay sa mga bata hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga sili na chile, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay ng sabon at tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 341 calories, (2 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 36 mg kolesterol, 293 mg sodium, 30 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 28 g protein.