Mga tacos ng isda (tacos de pescado) | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na sariwa o frozen na mga fillet ng karne ng isda na laman (tulad ng halibut o salmon), mga 1 pulgada ang kapal
• ¼ tasa ng tequila, katas ng dayap, o lemon juice
• 2 kutsarang juice ng dayap o lemon juice
• 1 sariwang jalapeño o serrano chile pepper, seeded at pino ang tinadtad
• 2 clove bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang lupa kumin
• 1 ½ tasa na ginutay-gutay na lettuce
• 24 4-pulgada na mga tortillas ng mais o walong 8-pulgada na harina sa harina
• 1 tasa ng tinadtad na pula o berdeng matamis na sili (2 maliit)
• 1 pulang sibuyas, nahati at payat na hiniwa
• Snip sariwang cilantro (opsyonal)
• Mga hiwa ng mangga o papaya (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Ilagay ang mga isda sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara, sa isang maliit na mangkok pukawin ang tequila, kalamansi ng kalamansi, chile pepper, bawang, at kumin. Ibuhos ang atsara sa mga isda. Takpan at mag-atsara sa ref ng 30 minuto, pag-on ng paminsan-minsan na isda.

• Hakbang 2

  Samantala, preheat oven sa 350 ° F. Stack tortilla at balutin nang mahigpit sa foil. Maghurno ng mga 10 minuto o hanggang sa pinainit.

• Hakbang 3

  Painitin ang broiler. Alisan ng tubig ang mga isda, tinatapon ang atsara. Pat ang mga isda ng tuyo na may mga tuwalya sa papel. Ilagay ang mga isda sa greased unheated rack ng isang broiler pan. Broil 4 pulgada mula sa init sa loob ng 5 minuto. Gamit ang isang malawak na spatula, maingat na i-on ang isda. Broil para sa 3 hanggang 7 minuto ng higit pa o hanggang sa madaling tumulo ang mga isda kapag nasubok sa isang tinidor.

• Hakbang 4

  Gamit ang isang tinidor, basagin ang mga nilutong isda sa 1/2-inch chunks. Upang mag-ipon ng mga tacos, hatiin ang lettuce sa mga mainit na tortillas, paglalagay ng lettuce sa isang kalahati ng bawat tortilla. Nangungunang litsugas na may mga chunks ng isda, matamis na sili, at pulang sibuyas. I-fold ang mga tortillas sa kalahati sa pagpuno. Kung nais, maghatid ng mga hiwa ng cilantro at / o mga mangga.

Tip:

Upang grill ang isda, ilagay ang mga fillet ng isda sa isang mahusay na greased na basket grill basket. Para sa isang uling na grill, grill sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag sinubukan gamit ang isang tinidor, sabay-sabay. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang isda sa grill basket sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 276 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 22 mg kolesterol, 314 mg sodium, 34 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 21 g protein.