Ang Fig-aprikot almond torte | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

6 itlog
1 kutsara pagkain matzo
½ tasa tinadtad pinatuyong igos
½ tasa tinadtad na mga aprikot
1 cup ground almonds *
⅔ tasa ng matzo na pagkain
1 kutsara na tinadtad na orange na alisan ng balat
½ kutsarita ground cinnamon
¾ tasa ng asukal
¼ kutsarita cream ng tartar
¼ kutsarang asin
¼ pinapanatili ang tasa ng aprikot ng tasa (opsyonal)
Matamis na whipped cream (opsyonal)
Hiniwang pinatuyong mga aprikot (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga itlog. Grasa ang ilalim ng isang 9-inch springform pan; budburan ang 1 kutsara na pagkain ng matzo.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok ng processor ng pagkain o lalagyan ng blender pinagsama ang mga igos at mga aprikot. Takip; proseso o timpla hanggang makinis na tinadtad. Magdagdag ng ground almonds, ang 2/3 tasa matzo meal, orange peel, at kanela. Takip; proseso o timpla hanggang pinagsama.
Hakbang 3
Sa isang malaking halo ng paghalo ay talunin ang mga yolks ng itlog na may electric mixer sa mababang bilis na halos 5 minuto o hanggang sa makapal at may kulay na lemon. Unti-unting magdagdag ng asukal, matalo ng mga 5 minuto higit pa o hanggang sa makapal. Gumalaw sa pinaghalong fig-aprikot.
Hakbang 4
Hugasan nang lubusan ang mga welga. Sa isa pang malaking paghahalo ng mangkok ay talunin ang mga puti ng itlog sa mababang bilis hanggang sa mabango. Magdagdag ng cream ng tartar at asin; talunin hanggang sa matigas na peaks form. Gumalaw ng 1/3 ng mga itlog ng itlog sa halo ng igos. Tiklupin ang pinaghalong igos sa natitirang mga puti. Ibuhos ang batter sa inihandang kawali; magkalat nang pantay-pantay. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F. sa loob ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig ng 10 minuto. Alisin ang mga gilid ng kawali; cool na ganap.
Hakbang 5
Kung nais, sa isang maliit na init ng pan ay pinapanatili hanggang matunaw. Brush atop pinalamig na torte. Maglingkod na may matamis na whipped cream at palamutihan na may hiwa na mga aprikot, kung nais. Gumagawa ng 8 hanggang 12 servings.

*

Upang makagawa ng 1 cup ground almonds, ilagay ang 3/4 tasa ng buong blanched almond sa isang mangkok ng processor ng pagkain. Takip; proseso lamang hanggang sa makinis na lupa.