Fajita-style beef tacos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 onsa na walang laman na karne ng baka sirloin steak, gupitin ang 3/4 pulgada
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• ⅛ kutsarang cayenne paminta
• 1 kutsara ng canola oil
• 2 tasa na hinati at manipis na hiniwang matamis na sibuyas, tulad ng Vadalia o Maui
• 8 6 pulgada tortillas, pinainit
• 1 mangga, binhing, peeled, at tinadtad
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro
• Mga dayap tulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Ang taba ng taba mula sa steak. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang asin, itim na paminta, at cayenne pepper; iwisik nang pantay-pantay sa steak. Ilagay ang steak sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 3 hanggang 4 pulgada mula sa init sa loob ng 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa ninanais na pag-ibig, pag-on nang isang beses. Takpan ng foil; hayaang tumayo ang steak ng 5 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng mga sibuyas; takpan at lutuin ang tungkol sa 12 minuto o hanggang sa napaka malambot at kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan. I-heat ang medium-low kung magsisimulang makakuha ng brown ang mga sibuyas.

• Hakbang 3

  Manipis na slice steak sa buong butil. Hatiin ang steak, sibuyas, at mangga sa mga tortillas. Pagwiwisik ang bawat isa na may cilantro at maglingkod na may mga dayap na wedge para sa pagyurak. Maglingkod kaagad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 377 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 39 mg kolesterol, 140 mg sodium, 41 g carbohydrates, 6 g fiber, 12 g sugar, 22 g protein.