Mga bola ng Espresso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• ½ tasa ng asukal sa pulbos
• ¼ tasa unsweetened cocoa pulbos
• 1 kutsara ng kape liqueur
• 1 kutsarang banilya
• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ tasa hazelnuts (filberts), toasted at ground *
• ¼ tasa na sakop ng tsokolate na tinakpan ng tsokolate, lupa
• Mga tinadtad na kape ng kape

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 325F. Talunin ang mantikilya sa isang malaking halo ng mesa na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Talunin ang pulbos na asukal at pulbos ng kakaw hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng bahagi ng mangkok paminsan-minsan. Talunin sa kape leche at banilya. Talunin ang mas maraming harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang harina, 1/2 tasa ng mga bilog na hazelnuts, at ground beans beans na may kahoy na kutsara.

• Hakbang 2

  Hugis kuwarta sa 1-inch bola. I-roll ang mga bola ng kuwarta sa natitirang mga hazelnuts sa lupa. Ilagay ang mga bola ng 2 pulgada bukod sa mga hindi nabababang mga sheet ng cookie. Maghurno sa preheated oven mga 15 minuto o hanggang sa mga ilaw ay gaanong kayumanggi. Banayad na pindutin ang isang buong coffee bean sa tuktok ng bawat cookie. Palamig sa mga sheet ng cookie sa mga racks ng wire sa loob ng 3 minuto. Ilipat ang mga cookies sa mga racks ng wire at cool na ganap. Gumagawa ng 54 bola.

*

Upang mag-ihaw ng mga hazelnuts, ikalat ang mga ito sa isang solong layer sa isang mababaw na baking pan. Maghurno sa isang preheated 325F oven para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa ang mga mani ay bahagyang ginintuang kayumanggi, pagpapakilos ng isang beses o dalawang beses; cool na ganap. Gumiling mga nuts at magtabi.

Mga tip

Ilagay ang mga cookies sa mga layer na pinaghiwalay ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Thaw cookies, kung nagyelo, bago maghatid.