Itlog at veggie casserole | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

3 tasa maliit na brokuli florets (halos 1 pulgada ang sukat)
12 ounces dilaw na patatas, tulad ng Yukon Gold, gupitin sa 1 / 2- hanggang 3/4-pulgada (mga 2 tasa)
1 malaking kamote, gupitin sa 1 / 2- hanggang 3/4-pulgada (tungkol sa 1 tasa)
1 maliit na pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
2 kutsara ng langis ng oliba
¼ kutsarang asin
6 itlog
2 ounces Manchego keso, tinadtad (1/2 tasa)
½ kutsarita ang basag itim na paminta

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Magpahid ng 2-quart na hugis-parihaba na baking dish na may spray ng pagluluto. Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang broccoli, dilaw na patatas, kamote, sibuyas, langis, at asin, paghuhugas sa mga gulay na amerikana.
Hakbang 2
Ikalat ang pinaghalong gulay nang pantay-pantay sa inihandang baking dish. Inihaw sa loob ng 10 minuto. Gumalaw ng gulay; inihaw na mga 5 minuto higit pa o hanggang malambot ang mga gulay at nagsisimula sa kayumanggi. Alisin mula sa oven. Ikalat ang mga gulay nang pantay-pantay sa baking dish; malamig. Takpan at ginawin ng 8 hanggang 24 na oras.
Hakbang 3
Hayaan ang pinalamig na gulay na tumayo sa temperatura ng silid ng 30 minuto. Samantala, preheat oven hanggang 375 ° F.
Hakbang 4
Maghurno ng mga gulay, walang takip, sa loob ng 5 minuto. Alisin mula sa oven. Gamit ang likod ng isang kahoy na kutsara, gumawa ng anim na pagkalungkot sa layer ng mga gulay. Hatiin ang isang itlog sa isang maliit na ulam; ibuhos ang itlog sa isa sa mga pagkalungkot. Ulitin ang natitirang 5 itlog. Maghurno ng 5 minuto. Budburan ng keso. Maghurno ng 5 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang ang mga itlog ng puti ay nakatakda at ang mga yolks ay nagsisimulang magpalapot. Budburan ng paminta.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 232 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 218 mg kolesterol, 332 mg sodium, 21 g carbohydrates, 4 g fiber, 4 g sugar, 11 g protein.