Itlog, spinach, at bacon chutney tartines | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

3 hiwa mas mababa sodium, mas mababa taba bacon
¼ tasa ng manipis na sibuyas
⅓ tasa ng apple jelly
2 kutsara cider suka
1 kutsara ng maple syrup
1 8-pulgada na tinapay na baguette na Pranses na tinapay (o 8-pulgada na bahagi ng isang mas malaking tinapay)
4 na itlog
Asin (opsyonal)
Ground black pepper (opsyonal)
1 5 ounce package sariwang spina ng sanggol

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Para sa bacon chutney, sa isang malaking nonstick skillet na nagluluto ng bacon at sibuyas sa medium heat hanggang sa bacon ay malutong at ang sibuyas ay malambot. Alisin ang bacon at sibuyas at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel, inilalaan ang anumang mga dron ng bacon sa kawali. Sobrang tumaga bacon at sibuyas. Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang halaya, suka, maple syrup, at tinadtad na bacon at sibuyas. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, para sa 5 minuto; malamig.*
Hakbang 2
Samantala, maghurno ng tinapay mga 5 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi at bahagyang presko. Gamit ang isang kutsilyo ng kutsilyo, gupitin ang mainit na tinapay sa kalahati ng crosswise. Gupitin ang bawat piraso sa kalahati nang pahalang upang mayroon kang 4 na mga bahagi.
Hakbang 3
Para sa mga pinirito na itlog, painitin ang parehong kawali (na may anumang bacon drippings) sa medium heat. Hatiin ang mga itlog sa kawali. Kung ninanais, iwisik ang asin at paminta. Bawasan ang init sa mababa; lutuin ang mga itlog sa loob ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa ganap na nakatakda ang mga puti at nagsisimula nang palakas ang mga yolks. Kung ninanais, i-on ang mga itlog at lutuin ng 30 segundo nang higit pa para sa madaling mga itlog. ** Alisin sa kawali; Manatiling mainit. Magdagdag ng spinach sa kasanayan; lutuin at pukawin hanggang sa mawala.
Hakbang 4
Upang maglingkod, itaas ang bawat baguette na may wilted spinach at mainit-init na pritong itlog. Pagmamaneho na may bacon chutney.

* Tip:

Kung gusto mo, ihanda ang pinaghalong bacon at itago sa ref ng hanggang sa 3 araw.

** Tip:

Kung ninanais, gumawa ng mga bastos na itlog ng singaw sa halip na mas madali. Upang gawin ito, maghanda ng mga itlog ayon sa itinuro, maliban sa mga itlog ng pagluluto hanggang sa maging maputi ang mga gilid. Magdagdag ng 1 hanggang 2 kutsarang tubig. Takpan ang takip; lutuin ang mga itlog ng 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa magsimulang magpalapot ang mga yolks ngunit hindi mahirap.

icon

30-minuto

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 274 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 189 mg kolesterol, 348 mg sodium, 52 g carbohydrates, 1 g fiber, 18 g sugar, 11 g protein.