Pinatuyong berdeng kamatis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds medium green (unripe) kamatis o firm heirloom green na kamatis
• 1 kutsara ng asukal
• 1 kutsarita na natulaang asin ng dagat o kosher salt

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Mga pangunahing kamatis; hiwa ng crosswise sa 1/4-inch na hiwa. Budburan ng asukal at asin. Ayusin ang mga hiwa ng kamatis sa isang solong layer sa mga tray ng dehydrator na may linya.

• Hakbang 2

  Ang pag-aalis ng tubig sa 135 ° F para sa 5 hanggang 6 na oras o hanggang sa balat ngunit hindi malutong. Alisin ang mga hiwa ng kamatis habang natapos ang pagpapatayo habang pinapayagan ang natitirang hiwa na magpatuloy sa pagpapatayo. Hayaan ang cool na ganap.

• Hakbang 3

  Ang tindahan ay pinalamig, pinatuyong mga kamatis sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid hanggang sa 6 na buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 5 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 44 mg sodium, 0 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 0 g protein.