Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- Gawing Tipong Pang-unahan:
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
- Pastry para sa isang Single-Crust Pie
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- Puting Chocolate Topping
- Mga sangkap
- Mga direksyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno sa 450 ° F. Maghanda ng Pastry para sa isang Single-Crust Pie. Sa isang gaanong floured na ibabaw, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang pinahiran ang pastry. I-roll ang pastry mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad. I-wrap ang pastry bilog sa paligid ng gumulong na pin. Ilagay sa isang 9-pulgada na pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate nang hindi iniunat ito. Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. I-fold sa ilalim ng labis na pastry kahit na sa gilid ng plate. Gintong gilid tulad ng ninanais. Mapagbigay na butil sa ilalim at panig ng pastry na may tinidor. Linya ng pastry na may isang double kapal ng foil. Maghurno ng 8 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 6 hanggang 8 minuto higit pa o hanggang sa ginintuang. Palamig sa isang wire rack.
-
Samantala, sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang mascarpone cheese, bittersweet chocolate, at pulbos na asukal. Lutuin at pukawin ang medium-low heat hanggang makinis ang halo. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa liqueur. Malamig sa temperatura ng kuwarto.
-
Sa isang pinalamig na daluyan ng paghahalo ng mangkok ay binubugbog ang whipping cream na may isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Gumalaw ng 1/2 tasa ng whipped cream sa tsokolate na pinaghalong upang magaan. Tiklupin sa natitirang latigo na cream hanggang sa magkasama. Ang kutsara ng halo ng tsokolate sa shell ng pastry, na kumakalat nang pantay-pantay. Takpan at ginawin ng 3 hanggang 24 na oras.
-
Upang maglingkod, sa isang daluyan na mangkok malumanay na pukawin ang mga raspberry at natunaw na jam; kutsara sa ibabaw ng halo ng tsokolate. Kung nais, palamutihan ng White Chocolate Topping at semisweet na shavings ng tsokolate.
Gawing Tipong Pang-unahan:
Magaan na takpan ang pie; mag-imbak sa ref ng hanggang sa 24 na oras.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 559 calories, (23 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 93 mg kolesterol, 100 mg sodium, 44 g carbohydrates, 3 g hibla, 23 g asukal, 9 g protina.Pastry para sa isang Single-Crust Pie
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin at mantikilya hanggang sa mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig ng yelo sa bahagi ng pinaghalong harina; ihulog nang malumanay sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Ulitin gamit ang karagdagang tubig ng yelo, 1 kutsara sa isang oras (1/4 hanggang 1/3 tasa ng kabuuang), hanggang sa ang lahat ng halo ng harina ay moistened. Ipunin ang halo sa isang bola, masahin ang malumanay hanggang sa magkasama ito.
Puting Chocolate Topping
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na mabibigat na init ng kasirola at pukawin ang puting baking tsokolate at 1/4 tasa na whipping cream hanggang sa matunaw ang tsokolate at halo; malamig. Sa isang medium na pinalamig na paghahalo ng mangkok ay tinalo ang 2/3 tasa ng whipping cream na may electric mixer sa medium na bilis hanggang sa mga mix ng butas ngunit hindi bumubuo ng mga taluktok; patayin ang panghalo. Magdagdag ng puting halo ng tsokolate; matalo sa mababang bilis hanggang sa matigas na peaks form (tumayo ang mga tip).
