Dobleng tsokolate gelato | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa ng gatas
• 1 ⅓ tasa ng asukal
• 12 binugbog na itlog ng itlog
• 6 ounces semisweet na tsokolate, natunaw
• 6 ounces tinadtad na semisweet na tsokolate o puting baking bar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang 3 tasa ng gatas, asukal, at yolks ng itlog sa isang malaking kasirola. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa pinaghalong coats lamang ng isang kutsara ng metal. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa tinunaw na tsokolate. Gumalaw ng isang wire whisk o matalo gamit ang isang rotary beater hanggang sa makinis. Gumalaw sa natitirang gatas. Takpan ang ibabaw ng plastik na pambalot. Palamigin ang ilang oras o magdamag hanggang sa ganap na pinalamig. (O, ilagay ang kasirola sa isang lababo ng tubig ng yelo upang mabilis na ginawin.)

• Hakbang 2

  Gumalaw sa tinadtad na tsokolate. I-freeze sa isang 4- o 5-quart na ice cream freezer ayon sa mga tagubilin ng mga tagagawa. Gumagawa ng tungkol sa 2-1 / 2 quarts (20 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 202 calories, (3 g puspos na taba, 134 mg kolesterol, 53 mg sodium, 26 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g protein.