Mga nilagang gulay at bigas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 daluyan ng patatas, gupitin sa 1/2-pulgada na mga chunks (3 tasa)
• 4 medium karot, gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa (2 tasa)
• 1 malaking pulang sibuyas, gupitin sa mga piraso (1 tasa)
• 1 ¼ tasa ng juice ng mansanas
• 2 kutsarang mabilis na pagluluto ng butoca
• 2 kutsarang curry powder
• 1 kutsarita gadgad na sariwang luya
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita ground cardamom
• 1 12, 3 na onsa na pakete ng sobrang-firm na tofu, pinatuyo at gupitin sa 3/4-inch cubes
• 1 medium zucchini, nahahaba nang haba at gupitin sa 1/2-inch na hiwa
• 1 tasa ng frozen na mga gisantes
• ⅓ tasa gintong mga pasas
• 1 tasa na walang putol na regular na brown rice
• Chutney (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3 1 / 2- hanggang 4-quart crockery cooker ay pinagsama ang mga patatas, karot, pulang sibuyas, apple juice, tapioca, curry powder, luya, asin, at cardamom.

• Hakbang 2

  Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Magluto ng bigas ayon sa mga direksyon ng package. Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Magdagdag ng tofu, zucchini, mga gisantes, at mga pasas. Takpan at lutuin nang 30 minuto pa. Ihatid ang pinaghalong gulay sa mainit na lutong kanin. Kung ninanais, maglingkod kasama ng chutney. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 326 calories, (0 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 262 mg sodium, 65 g carbohydrates, 7 g fiber, 11 g protein.