Cumin-hadhad matamis na patatas na may sambong | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 daluyan ng matamis na patatas
• 2 kutsara magaspang na asin
• 1 kutsara buto ng kumin, durog
• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 kutsara maple syrup o honey
• 1 kutsarang durog na pulang paminta
• Canola o peanut oil para sa Pagprito
• Mga sariwang dahon ng sage

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Hugasan at i-scrub ang patatas. Paghaluin ang asin at kumin. Habang ang mga balat ay mamasa-masa, kuskusin ang lahat ng may halo ng asin (magreserba ng anumang natitirang halo ng asin para sa isa pang paggamit). Maghurno ng patatas nang direkta sa oven rack sa loob ng 1 oras, pag-on nang isang beses na presko nang pantay-pantay sa lahat ng panig. (Maglagay ng isang foil-lined baking sheet sa rack sa ilalim ng patatas upang mahuli ang mga drippings.)

• Hakbang 2

  Samantala, para sa pinahiran na mantikilya, sa isang maliit na mangkok, sama-sama ang pinalambot na mantikilya, maple syrup, at durog na pulang paminta. Gamit ang waxed papel, igulong ang mantikilya sa isang log. Chill.

• Hakbang 3

  Init ang 3 pulgada ng langis sa isang medium na kasirola sa medium heat. Maingat na magdagdag ng mga dahon ng sage sa langis; magprito ng dahon ng sage sa loob ng 2 minuto, hanggang sa presko. Alisin gamit ang isang slotted kutsara; alisan ng tubig ang mga pritong dahon sa mga tuwalya ng papel.

• Hakbang 4

  Palamig ang patatas sa loob ng 5 minuto. Kung ninanais, i-brush ang ilan sa asin. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang haba na hiwa sa patatas; itulak ang mga dulo patungo sa gitna upang buksan. Itaas ang bawat patatas na may 1 kutsara ng spiced butter at sage leaf. Ipareserba ang natitirang halo ng mantikilya para sa isa pang paggamit.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 278 calories, (8 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 527 mg sodium, 26 g carbohydrates, 4 g fiber, 9 g sugar, 3 g protein.