Mga burger ng Cuba | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds ground beef
• 1 kutsarita na pulbos ng bawang
• ½ kutsarita ground cumin
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita itim na paminta
• 4 manipis na hiwa na lutong ham (mga 3 ounces)
• 4 hiwa Fontina o provolone cheese (mga 3 ounces)
• 4 makapal na hiwa French tinapay o hamburger buns, toasted
• 2 buong dill atsara, hiniwa nang pahalang sa 8 hiwa
• 4 hiwa pulang sibuyas
• 4 hiwa ng kamatis (opsyonal)
• 1 recipe ng Mojo Sauce

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang karne ng baka, bawang ng pulbos, kumin, asin, at paminta; ihalo na rin. Hugis sa apat na 3/4-pulgada na makapal na mga patty.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, grill patty sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 14 hanggang 18 minuto o hanggang sa tapos na (160 ° F), na lumingon nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Magdagdag ng isang slice ng ham at keso sa bawat burger sa huling 1 minuto ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mga patty sa grill rack sa init. Takip; grill tulad ng itinuro.)

• Hakbang 3

  Ihatid ang mga burger sa hiwa ng tinapay na may mga adobo, sibuyas, at, kung ninanais, kamatis. Pagdausdos kasama ang ilan sa sarsa ng Mojo Sauce; ipasa ang natitirang sarsa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 558 calories, (12 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 108 mg kolesterol, 1716 mg sodium, 32 g carbohydrates, 3 g fiber, 6 g sugar, 36 g protein.

---

Sauce Sauce

Mga sangkap

• 6 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ⅓ tasa ng orange juice
• ⅓ tasa ng lemon juice
• 1 kutsarang lupa kumin
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium na kawali magluto ng tinadtad na bawang sa langis ng oliba sa daluyan ng init hanggang simula lamang sa kayumanggi. Tanggalin mula sa init. Maingat na magdagdag ng orange juice, lemon juice, ground cumin, salt, at black pepper. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa bahagyang nabawasan. Tanggalin mula sa init; malamig. Whisk bago maghatid.